Grupos de compra responsable

 ¿Has oido hablar de los grupos de consumo? Se trata de cooperativas, asociaciones o vecinos que compran juntos a productores ecológicos, cercanos, que tratan directamente con los productores.

Un país ejemplo en este movimiento es España, donde existen 70 grupos registrados y cuenta ya con una coordinadora nacional que abastece a unas 10 000 familias. Los funcionamientos de los grupos son varios. Algunos pagan una cuota fija y reciben bolsa de productos de temporada, otros que realizan pedidos a la carta, algunos grupos reparten las tareas rotativamente entre sus miembros y otros que pagan empleado.

Pero en todas las organizaciones, los productos responden a tres criterios: local, ecológico y justo.

El objetivo de estos grupos es poner en práctica alternativas transformadoras al modelo de comercio y consumo dominantes que den respuesta al deseo de muchas personas de poner en práctica en el día a día un consumo más justo y responsable. Un modelo de comercio y consumo coherente con su manera de entender el mundo y que apueste por una producción de alimentos de confianza, realmente sanos, ecológicamente más sostenibles y socialmente más justos.

Que persiguen:
1) Crear grupos de personas consumidoras activas y críticas con el actual modelo de comercio y consumo como parte de la XCS y de un movimiento social transformador global.
2) Incidir en la lucha por un consumo crítico y responsable en el ámbito local, promoviendo una visión transformadora del comercio justo y el consumo responsable en los barrios y difundiendo campañas y actividades.
3) Crear estructuras viables (tiendas, cooperativas, grupos de consumo...) que hagan posible la práctica cotidiana de un consumo más responsable y sostenible en los barrios.

¿Por qué crear o formar parte de un grupo de consumo?

• El modelo de distribución y comercialización de alimentos ha cambiado mucho estos últimos años. La distribución “moderna” de alimentos promueve un consumo de alimentos “deslocalizados” e industrializados bajo la lógica de consumir productos cuanto más baratos mejor, vengan de dónde vengan y se produzcan cómo se produzcan. Un modelo basado en la lógica del máximo beneficio empresarial a expensas de la explotación de los productores, la precariedad de los trabajadores y la salud de los consumidores y el medio ambiente.
• Formando parte de un grupo de consumo y poniendo en práctica de manera cotidiana un consumo más justo y responsable dejas de colaborar con este modelo insostenible y explotador y contribuyes a hacer realidad alternativas a él, puesto que desde los Grupos de Consumo promovemos:
• la producción y el consumo de alimentos sanos, ecológicamente sostenibles y socialmente más justos
• las producciones pequeñas, locales y artesanas que generan riqueza y tejido social local
• las relaciones directas y próximas, de equidad y confianza entre productores y consumidores
• los circuitos de producción y comercialización lo más cortos posibles
• la reducción de envases y residuos innecesarios
• la transparencia en todo el proceso comercial con precios más justos y estables
• la distribución equitativa del trabajo y los beneficios
• la participación en el funcionamiento y la toma de decisiones en la actividad y gestión diaria de los grupos de consumo
• la importación, distribución y comercialización de productos de comercio justo
• el desarrollo de proyectos de cooperación internacional
• la participación en movimientos sociales y campañas de transformación económica, social y política
• la lucha por la agroecología y la soberanía alimentaria, entendida como el derecho de los pueblos de todas partes del mundo a decidir qué comen y cómo lo producen. 

Y en México, ¿porqué no?

Huertos urbanos- Y en Puerto Vallarta porqué no?

Cada vez son más los gobiernos locales que incluyen en sus propuestas políticas la creación de zonas verdes. Poco a poco se va reconociendo la infinitud de funciones positivas que desempeña la cubierta vegetal en las personas y en las sociedades en general. Se reconocen sus virtudes para la salud de las personas, al influir en su bienestar psicológico y físico, llegando a utilizarse el cultivo de huertos como terapia (terapia hortícola aplicada en muchos centros sanitarios por todo el mundo). Al mejorar el bienestar de las personas mejora el bienestar social, que además se ve reforzado al constituir los espacios verdes lugares donde las personas pueden relacionarse en un ambiente distendido.

Por otra parte, se reconocen los beneficios que tiene sobre el medio ambiente urbano y sus repercusiones sobre la calidad de vida en las ciudades: la vegetación filtra la contaminación del aire y del agua y atrapa partículas de polvo en suspensión, capta parte del agua de lluvia (en sus hojas, en sus raíces, en el suelo) aliviando al sistema de alcantarillado, refresca la ciudad (disminuye el efecto de “isla de calor ” que se da en las ciudades: temperaturas varios grados más altas en las ciudades que en zonas vecinas; en algunos lugares, en los tejados, se pueden alcanzar los 65º), los árboles nos proporcionan sombra, alivian la presión sobre el medio natural al evitar desplazamientos a zonas alejadas de la ciudad en busca de espacios verdes, permiten un aumento de biodiversidad en las ciudades, podrían formar una cadena de islas de vegetación que conectasen la ciudad con el campo…

Aparte de este interés de los gobiernos locales por la habilitación de espacios verdes también han experimentado gran auge los jardines y/o huertos promovidos por ciudadanos particualres o de manera comunitaria en grandes ciudades de todo el mundo. Éstos huertos se han puesto en marcha muchas veces a través de la ocupación de terrenos abandonados, lo que los ha hecho entrar en conflicto con las autoridades locales debido a la presión del sector de la construcción; otras veces, son los propios gobiernos locales los que ofrecen los terrenos (Ayuntamiento de Barcelona, Ayuntamiento de Santiago de Compostela).

Puestos en marcha mayoritariamente con el trabajo voluntario de los vecinos en zonas deficientes en espacios verdes e incluso marginadas, tienen como efecto positivo, además de todos los mencionados para las cubiertas vegetales en general, contribuir al fortalecimiento de la comunidad. Se utilizan también como espacio cultural y educativo; de hecho, muchos colegios incluyen ya el mantenimiento de un huerto en sus programas educativos. Y en muchos de esos huertos se producen alimentos; aunque esta posibilidad debería desecharse por la toxicidad de los suelos y del aire en zonas muy cercanas a industrias contaminantes o con un tráfico muy intenso. En estos casos, se puede recurrir a la producción de plantas que absorban menos la contaminación (cereales, legumbres) si la contaminación no es excesiva o plantar vegetales capaces de absorber los contaminantes cuando hay peligro de toxicidad (por ejemplo, fitorrecuperación de parcelas contaminadas con plomo usando mostaza india).

Los huertos comunitarios ocupan extensiones más o menos grandes de terreno en las ciudades o cerca de ellas y son cultivadas por un grupo de personas de manera comunitaria o a través de parcelas individuales.

Otra modalidad son los huertos en tejados, terrazas y balcones de edificios, que también pueden ser gestionados de manera individual o colectiva. A menudo, resulta más complejo ponerlos en marcha y/o mantenerlos que un huerto que se desarrolla sobre un suelo natural, pero es totalmente factible. En el caso de los tejados verdes es necesario un poco más de técnica además de que el costo de instalación de un tejado verde puede ser 2 ó 3 veces mayor que el de un tejado convencional, pero su instalación puede justificarse por la reducción de los costes de consumo de energía para aire acondicionado (puede ser de 20%). También se destaca como beneficio su capacidad para aliviar el sistema de alcantarillado (en un 75%). En algunas ciudades, la instalación de este tipo de tejados cuenta con exenciones fiscales.

Esto les suena a primer mundo, talvez muy europeo,

Dejenme sorprenderlos en la ciudad de México ya existen. Y nosotros en particular Puerto Vallarta.

 

 

¿no podemos generar algo así?

¿Que necesitamos?

¿Porque creen que si funcionaría?

¿Porque no funcionaría?

Valores de la sustentabilidad

Durante cierto tiempo, y aún hoy en día en ciertos ámbitos, se ha pretendido separar la crisis ambiental de la crisis social, pero la crisis social es otro efecto del mismo modelo de desarrollo. La crisis ambiental y la crisis social se alimentan mutuamente; por lo tanto, se resuelven en conjunto o por separado se seguirán agudizando.

Con un mínimo de honestidad intelectual, no se puede ignorar que tenemos, por un lado, un capitalismo pirata y depredador y, por el otro lado, formas de inversión con responsabilidad social y ambiental. Incluso en sectores críticos, como la hotelería, la industria automotriz, las mayores empresas están buscando adaptarse a normas de sustentabilidad.

La sustentabilidad no es un eufemismo de moda ni moneda de cambio. No es un recurso de propaganda “Marketing verde” para lavarse la cara y seguir la vida como siempre. El desarrollo sustentable es un principio duro, difícil, pero ineludible, con cuatro dimensiones:

• La dimensión ecológica implica preservar y potenciar la diversidad y complejidad de los ecosistemas, su productividad, ciclos naturales y biodiversidad, para garantizar la sobrevivencia física y cultural de las comunidades, sobre todo de las más pobres.

• La dimensión social consiste en reconocer el derecho a un acceso equitativo a los bienes ambientales para todos los seres humanos, en términos intrageneracionales e intergeneracionales, tanto entre géneros como entre culturas.

• La dimensión económica busca definir las nuevas actividades económicas a partir de unidades de producción locales y diversificadas, adaptadas a las características de los ecosistemas involucrados, para usarlos de manera sustentable.

• La dimensión política requiere la participación directa de las personas en la toma de decisiones del desarrollo, en la definición de su futuro y en la gestión de los bienes ambientales a través de formas de gobierno descentralizadas y democráticas.

Hoy por hoy, el desarrollo sustentable es una aspiración y un proceso en gestación.

El único camino es convocar a todos los actores empresas, comunidades locales y gobiernos locales, regionales y nacionales a que atiendan las condiciones particulares de cada lugar y se ajusten sobre la marcha y dar comienzo al proceso de información, de discusión, de búsqueda de soluciones y de acuerdos.

Hay que generar nuevas prácticas basadas en la participación directa y protagónica de las personas en la búsqueda de alternativas, que deben surgir de relaciones horizontales, ajenas a formas centralizadas y verticales de ejercicio del poder.

La sustentabilidad sólo es posible si el pueblo "yo, tu y todos nosotros" somos conscientes y ejercemos nuestro poder de decisión en cada uno de nuestras áreas de influencia.
La sustentabilidad no es sólo tarea del gobierno, es tarea de cada uno de nosotros.

Viva México- Reflexión de un francés

Alguien comenzó una cadena en internet promoviendo la idea de no dar el grito este 16 de Septiembre como protesta ante el gobierno, por la inseguridad en que vive el país y específicamente el primer lugar que ibtuvo México en secuestros a nivel mundial.

Aquí les dejo la respuesta de un franchute (frances Mexicanizado), la verdad vale la pena leerla!:

"Querido amigo.

No es mi intención herirte pero me gustaría comentar algo respecto a tu reflexión: los pueblos tienen los gobiernos que merecen (Este dicho no es mío).

No es responsabilidad ni capacidad de un gobierno cambiar la sociedad. Esto le corresponde a la sociedad misma.

México carga grandes paradigmas.

¡Imagínate! ¿Cómo en un país tan “religioso”, “católico” se mata, se decapita, se secuestra, se roba se miente, se corrompe, se desprecia uno tanto?

Y cuando parece que todo el mundo se queja de esta inseguridad, la misma gente reconoce y elogia a sus queridos narcos a través de modas como la canción popular de la “filarmónica banda”?

El cambiar la sociedad empieza por uno mismo, por ser impecable, por reflejar el buen ejemplo, por respetarse y amarse a sí mismo y contagiar al vecino.

El que sea que el pueblo haya elegido para liderar sus instituciones merece apoyo antes de crítica, independiente de que si o no sea justo que haya sido elegido por una minoridad (ya que el sistema electoral mexicano solo considerá una sola ronda de elecciones, el ganador, salvo escasos ejemplos siempre habrá sido electo por menos del 50% de los electores. Esto NO es democracia en mi humilde opinión).

En la historia del mundo todos los gobiernos exitosos son los que habrán sido respaldados fuertemente por la población. Mientras sigamos evadiendo impuestos, cerrando los ojos ante la piratería, mochándonos con mordidas, engañando a otros, no esperes milagros amigo.

El milagro eres tú, si lo quieres.

Yo, solo soy un Franchute que este país ha adoptado y que se ha dejado conquistar por él. Sigo creyendo en el, en su belleza, su riqueza y su gente y, aunque tu oración encuentre audiencia y que México se quede callado este 15 de Septiembre, por ahí habrá un Franchute gritando “VIVA MÉXICO”! ¡VIVA!"

Por Laurent Houdebine

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